重庆特产白市驿 板鸭生食700g礼盒 重庆送礼真空板鸭礼盒
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bsyby700
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商铺名称:重庆特产店
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所在地区:重庆北部新区大竹林
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白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名,白市驿板鸭素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美,余味无穷。食法多种多样,蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。

白市驿板鸭选料严格,制作精细,配方独特。这种板鸭是选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料,经宰杀、褪毛、去内脏后,曝干水分,再用食盐、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多种调料反复进行腌渍,夏季腌18至20小时,冬季35至40个小时;将腌渍好的鸭子擦去污物,用竹片撑开,进行风干,夏季3至4个小时,冬季约8至10个小时;然后,把谷壳点燃熏烤40至50分钟,烤好后外涂香油,进行包装,即可。






本品选用优质放养鸭为主料,辅以二十几种天然香料,经腌渍、整形、熏烤等十几道工序精制而成。曾荣获“农业部优质产品”、“重庆市名牌产品”、“重庆市名牌农产品”等诸多荣誉,是佐餐、馈赠之上品。配料:白条鸭,  食盐, 白砂糖,食用油,天然香料,味精,辣椒油,抗氧化剂.

食用方法:开袋即食

规格:700g

保质期:4个月

保存方法:请置于阴凉通风处,若需久存,请勿损坏包装,置于冰箱冷冻.

历史及荣誉:
白市驿板鸭已有100多年的历史。最早加工板鸭的多为家庭,产品面向酒馆等。后来逐渐畅销重庆市大小酒馆及码头各地。到抗日战争时期,连飞机场的外国人、资本家等上层人物也争购并携往外地。于是,白市驿板鸭又香飘上海、广州、香港及欧美等地、销路大增。新中国建立后,当地扩建厂房,增添设备,扩大了板鸭生产,提高了产品质量,使产品远销国外,还先后被评为省、市和商业部的优质产品。  白市驿板鸭曾荣获“中商部优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“中国国际食品博览会中国市场名牌产品”、“重庆名牌产品”、“重庆市名牌农产品”称号,“白市驿”牌注册商标为重庆市著名商标。

营养价值:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成白市驿板鸭人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。  鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。


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